Cuaderno de viaje

Gante es la capital de la región belga de Flandes Oriental, situada en la confluencia de los ríos Lys y Escalda.

Su principal monumento es la Sint Baafskathedraal, o Catedral de San Bavón, construida en estilo gótico principalmente entre los siglos XIV y XVI sobre una edificación anterior.





En el interior se conserva una de las obras cumbres de la pintura universal, La Adoración del Cordero Místico de los hermanos Hubert y Jan van Eyck.



Fuera de la catedral, un grupo escultórico rinde homenaje a los artistas.



Al lado de la catedral se encuentra el Belfort, un estilizado campanario de 91 metros de altura rematado por un dragón dorado.





Se construyó entre 1380 y 1381 y se utilizó durante siglos como torre vigía, reloj y alarma. Al lado de la torre se encuentra el bello edificio del ayuntamiento (Stadhuis) del siglo XV.



En la misma plaza se encuentra otro de los templos importantes de la ciudad, la Sint-Niklaaskerk, o iglesia de San Nicolás, buen exponente del estilo gótico del Escalda más austero.




En Gante se conservan tres beguinajes, el más interesante es el Klein Begijnhof. Los beguinajes eran comunidades autónomas de religiosas (las Beguinas) de Europa del norte, los edificios integrados (generalmente construidos alrededor de una plaza arbolada) comprenden no sólo instalaciones domésticas y monásticas, sino también los talleres utilizados por la comunidad.





El beguinaje de Gante está incluido junto a otros beguinajes de la zona en el Patrimonio de la Humanidad de la Unesco. En la actualidad las residentes ya no son beguinas, estas casas del siglo XVII están dedicadas a fines sociales.





Las casas están dispuestas alrededor de un pequeño parque con una iglesia barroca, cada casa tiene un pequeño jardín oculto por una tapia encalada.






En pleno casco urbano, junto a uno de los canales, encontramos un bonito castillo medieval, Het Gravensteen, el castillo de los condes, que cuenta con un sistema de defensa casi intacto.



Los canales son otro de los atractivos de la ciudad. Se puede pasear por ellos con barcos turísticos que realizan varios recorridos.






La Vrijdagmarkt es la plaza del Mercado de los Viernes, con una estatua de Saint Jacques



En esta plaza se encuentra la mejor cervecería de la ciudad, Dulle Griet, que presume de servir 250 marcas diferentes de cerveza.



Tuvimos ocasión de probar dos clases de cerveza en Gante, la gueuze y la red ale.

La gueuze una cerveza elaborada al estilo lambic (con fermentación espontánea) originaria de Bélgica. Se elabora mediante fermentaciones sucesivas y puede llegar a curarse entre un año (joven) a 2-3 años (vieja).



La red ale belga está elaborada por Rodenbach. Las diferentes cervezas comercializadas por la cervecería Rodenbach son distintas mezclas de cerveza joven (sin madurar en roble, pero reposando durante 5-6 semanas en tanques de acero inoxidable) y cerveza añeja, donde la cantidad de cerveza añeja define el carácter más o menos robusto. Esta cerveza tiene un complejo sabor afrutado que recuerda al vino.



La oferta de cervezas en las tiendas es impresionante, cualquier puestecillo ofrece docenas de marcas distintas.



Cerca de la plaza del mercado encontramos otra iglesia, Sint-Jacobskerk (Iglesia de Santiago), relacionada con el Camino de Santiago.



En Gante hay muchísimos edificios de interés arquitectónico. Abundan las fachadas con gabletes y otras decoraciones.







La ciudad es perfecta para pasear, buena parte del casco histórico es peatonal.